真紅のみかん「小原紅早生（おばらべにわせ）」と生きる　奥田さんUターン就農の物語

ご家族で大阪からUターンし、香川県坂出市発祥の真紅の柑橘「小原紅早生みかん」の栽培をしている、みかんファーム保井 奥田氏。

近年は酸味を抑えたみかんがスーパーに多く並んでいるが、「小原紅早生みかん」は、濃厚な甘味とほどよい酸味を兼ね備えており、昔ながらの美味しいみかんの味を思い出させる。栽培時は、農薬は最小限にして除草剤はほとんど使用せず、肥料を与えるタイミングや水分管理を徹底。農業組合への出荷だけではなくSNSと通販で販路を拡大し、今では北海道や東北、関東、大阪など、全国各地から注文を受けている。

「人と人」の関係性を大切し、園児招待や地元でコラボ食品も仕掛け、地域と次世代へ「小原紅早生みかん」の味と文化をつなぐ取り組みが動き出しているーーそんな現場の声を追ったインタビュー記事です。

＞＞みかんファーム保井さま 掲載記事